Bases

PreGel Base products are quintessential ingredients in powder form for the creation of customized specialty desserts, pastries and beverages. Our Gelato, Sorbetto & Ice Cream (GSI) Bases provide the necessary foundation to promote optimal consistency, creaminess, and texture in gelato, ice cream, sorbet, frozen yogurt and soft serve. Offering options for both Cold and Hot Process machines, our GSI Bases provide a neutral and subtle taste. The overall goal of our bases is to streamline production while maintaining the highest standards.

4 artículo(s)

  • Base Allegra (Base Alcohólica - Proceso frío/caliente)

    La Base Allegra es una base muy versátil con la que se obtienen sabores de helado con alcohol y una buena conservación en la vitrina.

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  • Fruttosa® (Base de Agua & Leche)

    Fruttosa® es una base especial en polvo utilizada para preparar una gran variedad de postres congelados como el sorbetto, frozen yogurt y helado suave. La base requiere la incorporación de agua o leche, además de azúcar para crear una suave textura que tiene un sabor neutral y dulce.

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  • Sabor en Polvo de Yoggi 30® (Yogurt)
    El primer y más famoso sabor a yogurt, nuestro Yoggi° en polvo ofrece un sabor limpio y refrescante, culminado con un sutil toque agrio.
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  • Totalbase® (Base de Agua & Leche)
    Estupendo para un producto con base de leche o fruta, Totalbase® crea una textura compacta y cremosa que se mantiene fresca durante mucho tiempo.
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