Superneutro Leche

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Código:
01844
Producto para emulsionar y estabilizar el helado de leche, para su uso en caliente en el pasteurizador. Para mejorar la textura del helado, recomendamos su uso con los mejoradores Fibraplus y Piùcremoso.
Proceso
Proceso Caliente
Empaque:
4 bolsas x 2 kg
Aplicación:
Gelato, Helado Tradicional, Sorbetto
Dosis:
10g / kg de mezcla de gelato o sorbetto
Certificaciones
Halal Italia
Libre De Gluten
This Hot Process powdered product is a low-dosage stabilizer and emulsifier blend that improves the overall structure of frozen desserts. We recommend using Superneutro Milk (Milk Base Stabilizer) in combination with PreGel’s Fibraplus (Fiber Base Texturizer), or Pieucremoso (Cream Base Texturizer).
Información sobre alergias:
Este producto contiene los siguientes alérgenos: Lácteos. Por favor tenga en cuenta que este producto es fabricado y empaquetado en una planta de producción donde se manejan cacahuates y derivados, trigo/gluten, productos de huevo, lácteos, productos de soya, frutos secos y derivados. Recomendamos altamente que los consumidores consulten el índice de ingredientes para conocer la información más actualizada.